Sophie Yanes

Qui-suis-je ?

D’origine greco-arménienne, née à Istanbul et mariée à un libanais, autant dire que le mélange des cultures, je connais !
Et cela s’applique aussi à la gourmandise !

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CAKE DESIGNER

Passionnée de cuisine et de pâtisserie depuis toujours, j’ai fais de ma passion mon métier en suivant une formation en cake design auprès de la Peggy Porschen Academy de Londres, la référence en matière de cake design ! Je suis spécialisée dans l’élaboration de gâteaux de mariage mais je réalise également des gâteaux pour toutes autres occasions telles que les baptêmes, les baby shower ou encore les anniversaires.

Gâteau de mariage
Gâteau de mariage

Cuisine du monde

En plus des pâtisseries, je réalise des plats et des buffets dans le cadre de mon activité de traiteur et de cheffe à domicile. Depuis 2014, je suis également enseignante culinaire pour l’école club Migros des cantons de Vaud et de Neuchâtel. Je propose des ateliers pâtisserie et cuisine sur des thèmes aussi divers que variés : cuisine libanaise, 1ers pas en cuisine, secrets de traiteur, pâtisseries orientales, cuisine grecque ou encore cake design. La pâtisserie et la cuisine n’auront plus de secrets pour vous !

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